Quand je me lance dans le pain d'épice

Titi as découvert chez sa mamie paternel le pain d'épice ! Mais attention pas n'importe quel pain d'épice , celui fait devant soi en visitant un artisan au detour d'une petite ruelle dans un village ou elle va en vacance. Depuis , il ne jure que par celui ci ! Ceux des grandes surfaces ont etaient testés mais non approuvé! Alors je me suis lancée cette apres midi et ma foi , pas trop mal pour un premier essai

 Ingredients 

 - 150g de sucre ( j'en ai mis que 50gr )

 - 150ml de miel

 - 150ml de lait

 - 225g de farine

 - 1 sachet de levure chimique

 - 3 oeufs

 - 100g de beurre fondu ( j'ai oubliée d'en mettre lol)

 - 1 pincée de muscade

 - 2 ml de gingembre ( pas mis )

 - 10ml d'anis vert ( j'en avais pas , alors j'ai mis 1càs de pastis )

 - 5 ml de cannelle.

  Faire chauffer le lait et le miel . Dans un saladier, melanger la farine, la levure, le sucre et oeufs.
  Verser doucement le mélange lait-miel dessus. Ajouter le beurre fondu, la muscade, le gingembre, l'anis vert, la cannelle et mélanger trés délicatement.
  Verser dans un moule en silicone et faire cuire 45 min à Th°6, 180°