Brioche aux pralines

Ingredients

 

300ml de lait,
50g de beurre,
500g de farine pour pain au lait,
4cs de sucre,
1cc de sel,
2cc de levure déshydratée
pas d'oeufs !

mettre les liquides, le beurre mou, le sel, la farine, le sucre et la levure dans la cuve de la map (machine à pains).
prog pâte.
sortir, dégazer et séparer en 3.
façonner des boudins de 60 cm env et les tressser.
intercaler une praline à chaque intersection.
poser la tresse sur une plaque garnie de papier sulfurisé, couvrir d'un torchon et mettre dans le four préchauffé à 30° (l'arrêter au moment de la mise au four), pour 45min de levée.
dorer au jaune d'oeuf+lait, parsemer de sucre perlé et enfourner th°6, 20min.